2019年餐飲部素質(zhì)拓展圓滿結(jié)束
來(lái)源：本站 時(shí)間：2019-04-17
為提升管理人員的執(zhí)行力，增強(qiáng)管理人員的責(zé)任感，4月12日餐飲部組織了店長(zhǎng)級(jí)以上的素質(zhì)拓展，整個(gè)拓展采用軍事化管理，高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，高強(qiáng)度訓(xùn)練。下面就隨小編一起來(lái)看看大家的拓展日記吧！
早上8：00~8：30
四月的早上，天氣不冷不熱，參訓(xùn)同事陸陸續(xù)續(xù)到達(dá)拓展基地，利用開(kāi)訓(xùn)前的半個(gè)小時(shí)，趕緊吃個(gè)早點(diǎn)、補(bǔ)充能量，一天的拓展訓(xùn)練即將開(kāi)始。
拓展訓(xùn)練前的熱身
拓展訓(xùn)練開(kāi)始前，教官先帶領(lǐng)大家做了熱身運(yùn)動(dòng)，跑步、蛙步前進(jìn)，拉開(kāi)了訓(xùn)練的序幕。
09:00
訓(xùn)練第一項(xiàng) 紀(jì)律講解
教練通過(guò)一個(gè)搭肩的動(dòng)作，告訴大家，你們是一個(gè)團(tuán)體，任何人的過(guò)失，后果都由團(tuán)隊(duì)一起承擔(dān)。讓大家的心緊密的連接在了一起。
從穿上訓(xùn)練服的這一刻起，訓(xùn)練正式開(kāi)始！
史經(jīng)理也給大家講解了開(kāi)展這次拓展的目的和初衷。
01
拓展項(xiàng)目一：團(tuán)隊(duì)建設(shè)
教練將所有參訓(xùn)學(xué)員分成了3個(gè)小隊(duì)，進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)。開(kāi)始哨聲響起后，大家熱火朝
天的開(kāi)始討論起來(lái)！接下來(lái)看看大家的成果吧！
戰(zhàn)狼隊(duì)：戰(zhàn)狼無(wú)敵、戰(zhàn)狼必勝！
狼牙隊(duì)：誠(chéng)信、合作、精益、卓越
激進(jìn)隊(duì)：激流勇進(jìn) 耶！耶！耶！
02
拓展項(xiàng)目二：急速傳真
急速傳真，要求大家在不發(fā)出任何聲音的情況下，由隊(duì)長(zhǎng)帶領(lǐng)各組隊(duì)員，快速完成數(shù)
字拍板的任務(wù)，然后每一輪挑戰(zhàn)中教練都會(huì)設(shè)置各種各樣的障礙來(lái)阻擾大家的完成時(shí)
間。
通過(guò)幾輪的競(jìng)賽，各組成員越來(lái)越默契，在教官的講解和指導(dǎo)下，完成速度也越來(lái)越
快。規(guī)則、變化、細(xì)節(jié)、團(tuán)隊(duì)是這個(gè)游戲的主題，接下來(lái)看看大家的精彩表現(xiàn)吧！
12:30 午餐時(shí)間
午餐用餐時(shí)間到了，但是和以往的就餐相比，今天的就餐紀(jì)律要求特別高。就餐時(shí)間
15分鐘，吃飯時(shí)不能說(shuō)話，不能發(fā)出筷子與碗碰撞的聲音，所有紀(jì)律與部隊(duì)要求一致。
13:00-13:30 午休時(shí)間
下午的項(xiàng)目開(kāi)始前，教練先帶著大家活動(dòng)筋骨。15分鐘的軍姿，帶來(lái)各種各樣的俯臥
撐懲罰。
然后是團(tuán)隊(duì)操，前一前，后一后，左一左，右一右。
03
拓展項(xiàng)目三：領(lǐng)袖風(fēng)采之激情節(jié)拍
這個(gè)項(xiàng)目要求，帶隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要在活動(dòng)中觀察每一個(gè)人的節(jié)奏及錯(cuò)誤點(diǎn)，從而找個(gè)整個(gè)隊(duì)
伍最和諧的節(jié)奏以達(dá)到最快的速度完成項(xiàng)目。
先來(lái)看看各隊(duì)的練習(xí)情況：
經(jīng)過(guò)三輪的小隊(duì)對(duì)戰(zhàn)，最后選出最佳總指揮，負(fù)責(zé)最后的挑戰(zhàn)，進(jìn)過(guò)三輪的嘗試，最
后全隊(duì)以14秒的時(shí)間，打破了開(kāi)始前制定的16秒目標(biāo)，超額完成。
學(xué)員對(duì)本次游戲，說(shuō)了自己的看法和總結(jié)。
04
拓展項(xiàng)目四：管理金字塔
管理金字塔項(xiàng)目,訓(xùn)練學(xué)員勇于承擔(dān)責(zé)任、學(xué)會(huì)主動(dòng)溝通,溝通在行動(dòng)中完美,領(lǐng)導(dǎo)具備
全局觀念和控制能力。
雖然兩組隊(duì)員都沒(méi)有完成任務(wù)，但是大家積極討論，結(jié)合自己在工作中到的實(shí)際情況
進(jìn)行分析，得出在上傳下達(dá)中出現(xiàn)的漏斗原理該如何去避免。
05
拓展項(xiàng)目五：畢業(yè)墻
畢業(yè)墻又稱逃生墻、勝利墻、海難逃生。逃生墻是說(shuō)，二戰(zhàn)時(shí)期，在集中營(yíng)里的犯人，
為了獲得自由而翻越4.2米高的獄墻。
畢業(yè)墻作為拓展訓(xùn)練中的一個(gè)重要項(xiàng)目，勝利逃生之后，整個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、合作
精神以及隊(duì)員間的感情往往會(huì)空前高漲，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力大大增強(qiáng)。用隊(duì)員自己的話說(shuō)
就是他們之間的關(guān)系成為了“生死之交”。
上墻第一人，也是一直堅(jiān)持到最后拉人的人。
一直在下面默默付出的“墩子”
一直在上面，默默拉人的“先手”
整個(gè)過(guò)程中大家都是熱淚盈眶，感動(dòng)的是大家對(duì)每一位家人的不拋棄，不放棄，落淚
的是對(duì)總指揮為大家一次又一次的錯(cuò)誤買單的愧疚。
最后教練請(qǐng)出了部分同事分享了他們此刻的心情。
06
拓展項(xiàng)目六：生命之旅
在限定時(shí)間內(nèi)，蒙上眼睛的隊(duì)員在隊(duì)友的幫助下，通過(guò)障礙物到達(dá)目的地。體驗(yàn)非常
狀態(tài)下的生活，學(xué)會(huì)關(guān)心他人，感受關(guān)心和被關(guān)心的幸福，激發(fā)生命中至誠(chéng)至善至美
的愛(ài)心。
時(shí)間進(jìn)入到晚上20:00，天已經(jīng)完全暗了下來(lái)，“盲人和啞人”開(kāi)始了他們的“生命
之旅“。
拓展進(jìn)入到最后環(huán)節(jié)，大家一起來(lái)回憶來(lái)到世界上的這些年，與家人，朋友、同事之
前的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
晚上22:00，為期一天的拓展圓滿結(jié)束，相信這一天帶給大家的不光是身體上的疲憊，
更多的是工作上的啟迪和生活中的感悟。
餐飲部，加油！
我們是一家人！
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